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L'Informatore Agrario n. 15, pag. 129 del 05/04/2002
Amarone: un successo da regolamentare
Autore: Piccoli Fabio Argomento: vino - economia e politica Rubrica: varie: fiere e convegni Lunghezza: 6.816 caratteri
Breve descrizione: | |
La crescente affermazione dell' Amarone della Valpolicella deve essere gestita al meglio attraverso anche un disciplinare di produzione che indichi i quantitativi massimi delle uve destinate all' appassimento |
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