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L'Informatore Agrario n. 42, pag. 101 del 02/11/2001
L' allevamento biologico come alternativa ai sistemi intensivi di produzione della carne bovina
 Autore: Cozzi Giulio, Preciso Sonia F., Gottardo Flaviana, Andrighetto Igino
Argomento: bovini da carne
Rubrica: tecnica: zootecnia
Lunghezza: 31.240 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Lo studio ha dimostrato che l' allevamento biologico per la produzione di carne bovina può contribuire a un significativo miglioramento del benessere degli animali senza compromettere la risposta produttiva. In termini di redditività, però, ha messo in evidenza come questo sistema oggi non appare competitivo con i metodi intensivi. BIBLIOGRAFIA |
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