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L'Informatore Agrario n. 40, pag. 27 del 19/10/2001
Territorio o vitigno?
Autore: Ricci Curbastro Riccardo Argomento: vino - economia e politica Rubrica: tecnica: viticoltura Lunghezza: 28.441 caratteri
Breve descrizione: | |
Il dibattito internazionale su questo interrogativo continua. Probabilmente la risposta per l' Italia è in una terza via che coniughi i nostri vitigni autoctoni con quelli internazionali, laddove questo è utile, senza perdere mai di vista il territorio perché l' origine è garanzia di qualità. BIBLIOGRAFIA |
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