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L'Informatore Agrario n. 35 Supplemento Scelta delle varietà di grano duro, pag. 19 del 14/09/2001
Valutazione qualitativa delle varietà di grano duro
 Autore: D' Egidio Maria Grazia, Desiderio Ersilio, Cecchini Cristina, Gosparini Ester, Arcangeli Alessandra
Argomento: frumento duro - cultivar
Rubrica: tecnica: colture erbacee
Lunghezza: 28.950 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Vengono riportate alcune valutazioni preliminari sulla qualità della granella di 41 varietà presenti nella Rete nazionale 2000-2001. Sono stati considerati il peso ettolitrico, il peso unitario e, come parametri qualitativi, il contenuto proteico e il colore della granella, importanti nella commercializzazione del frumento duro |
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