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L'Informatore Agrario n. 31, pag. 57 del 27/07/2001
Indici di raccolta e qualità delle pesche
 Autore: Eccher Zerbini Paola, Giudetti Giorgio, Rizzolo Anna, Grassi Maurizio
Argomento: pesche
Rubrica: tecnica: arboricoltura
Lunghezza: 21.730 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Pesco: un primato italiano da consolidare - Nella scelta del momento di raccolta va trovato un compromesso tra la maturità dei frutti, che ne determina la qualità al consumo, e la necessità di mantenerli integri in tutte le fasi della distribuzione fino al consumo, soprattutto quando produzioni e mercati sono distanti. Gli indici di raccolta sono in questo senso uno strumento importante |
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