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L'Informatore Agrario n. 24, pag. 55 del 08/06/2001
Passato, presente e futuro del pomodoro San Marzano
 Autore: Bowler Chris
Argomento: pomodoro - agrotecnica
Rubrica: tecnica: orticoltura
Lunghezza: 19.690 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Per favorire la valorizzazione del San Marzano oltre alla creazione di una dop a tutela del marchio, č necessario migliorare, anche attraverso le biotecnologie, quelle caratteristiche che ne hanno limitato la coltivazione: la sensibilitā alle malattie, la scalaritā di maturazione e la delicatezza dei frutti |
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