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L'Informatore Agrario n. 45 Supplemento Vini bianchi da affinamento, pag. 9 del 17/11/2000
Caratteristiche qualitative dello Chardonnay per vini da affinamento in barrique
 Autore: Brancadoro Lucio, Toninato Luca, Scienza Attilio
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: tecnica: viticoltura
Lunghezza: 42.925 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Vitigno ubiquitario per eccellenza, lo Chardonnay fornisce prodotti di elevata qualità in ambienti di coltivazione diversificati grazie alla sua variabilità genetica, soprattutto per il profilo aromatico, che ha permesso di isolare cloni di elevato pregio. Sono state ottenute, inoltre, nuove varietà da incrocio e autofecondazione che potranno rappresentare un' alternativa per la loro maggior resistenza alle malattie e/o per produzioni particolari. BIBLIOGRAFIA |
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