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L'Informatore Agrario n. 37, pag. 55 del 29/09/2000
Comportamento viticolo ed enologico della cultivar Merlot
Autore: Stefanini Marco, Colugnati Giovanni, Crespan Gibil, Zenarola Cristhian, Colussi Giuseppe Argomento: viticoltura Rubrica: tecnica: viticoltura Lunghezza: 20.254 caratteri
Breve descrizione: | |
I numerosi cloni di Merlot disponibili sono indicati per soddisfare tipologie enologiche diversificate a cui i mosti di questo vitigno sono destinabili, quali vini novelli, freschi d' annata, da medio e lungo invecchiamento, da uvaggi. Sono stati valutati sette cloni, italiani e francesi, in due ambienti dalle diverse condizioni pedoclimatiche. BIBLIOGRAFIA |
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