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L'Informatore Agrario n. 21, pag. 75 del 19/05/2000
Variabilitā terpenica del Moscato d' Alessandria di Pantelleria
 Autore: Brancadoro Lucio, Scienza Attilio, Pilenga Carlo, Lanati Donato
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: tecnica: viticoltura
Lunghezza: 19.373 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Sono state riscontrate l' interazione del vitigno con l' ambiente per le caratteristiche del grappolo e una variabilitā del profilo terpenico, legata al genotipo, molto elevata. E' ipotizzabile l' uso dei diversi cloni in miscela in funzione del loro profilo terpenico sia per produrre vini con caratteristiche sensoriali differenziate a seconda delle trafile tecnologiche, sia per valorizzare l' interazione con i siti a diversa precocitā. BIBLIOGRAFIA |
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