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Vita in Campagna - numero principale n. 04, pag. 65 del 01/04/1998
I legumi, veri pilastri di una sana dieta mediterranea
 Autore: Pigozzi Paolo
Argomento: alimentazione umana,
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 9.661 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Le caratteristiche nutrizionali dei legumi - ricchi di vitamine, sali minerali e fibre oltre che di proteine - ne fanno un alimento pressoché completo che bene si abbina, com' è risaputo, alla pasta. Questi veri e propri pilastri della dieta mediterranea costituiscono pertanto un alimento indispensabile per il benessere dell' organismo e possono essere inseriti, solo con qualche precauzione, in tutti i tipi di dieta |
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