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Vita in Campagna - numero principale n. 03, pag. 59 del 01/03/2000
Aceto di vino, di mele e balsamico, non sono solo condimenti
 Autore: Pigozzi Paolo
Argomento: aceto
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 9.356 caratteri
| Breve descrizione: | |
| L' uomo adopera l' aceto sicuramente da diverse migliaia di anni, visto che questo condimento agro č il risultato di un processo assolutamente naturale, che si produce con facilitā in condizioni ambientali del tutto spontanee. Tra gli aceti si distinguono quelli classici di vino, quelli di mele e il pregiato aceto balsamico tradizionale di Modena. Tutti possiedono prerogative assai interessanti che rendono questo alimento utile anche per proteggere la salute |
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