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L'Informatore Agrario n. 08, pag. 47 del 21/02/2003
Disolabruna: un anno vissuto intensamente
 Argomento: formaggio
Rubrica: varie: fiere e convegni
Lunghezza: 5.829 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Fieragricola Verona - Si sta consolidando il progetto disolabruna con il quale l' Associazione nazionale allevatori di razza Bruna ha promosso e valorizzato la produzione di formaggi ottenuti esclusivamente dalla lavorazione di latte di bovine di razza Bruna italiana, tracciando così un nuovo percorso in grado di introdurre il legame razza e prodotto |
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