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L'Informatore Agrario n. 08, pag. 47 del 22/02/2002
Si fa presto a dire tracciabilità
 Autore: Peri Claudio
Argomento: prodotti agroalimentari, qualità
Rubrica: varie: fiere e convegni
Lunghezza: 4.606 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Fieragricola Verona - Per avere un significato concreto ed essere veramente uno strumento di garanzia per il consumatore la tracciabilità di filiera deve permettere l' identificazione delle aziende che hanno contribuito alla formazione e alla commercializzazione di una unità di prodotto singolarmente identificabile |
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