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L'Informatore Agrario n. 03, pag. 59 del 18/01/2002
Valutazione del contenuto di licopene nel pomodoro
 Autore: Sandei Luca, Siviero Pietro, Zanotti Giorgio, Cabassi Andrea
Argomento: pomodoro - cultivar
Rubrica: tecnica: orticoltura
Lunghezza: 26.228 caratteri
Contenuto dotato di RIASSUNTO
| Breve descrizione: | |
| Speciale Il pomodoro da industria rischia di perdere la Puglia - Il licopene č un componente che in questi ultimi anni sta registrando un particolare interesse da parte dell' industria per le sue caratteristiche salutistiche apprezzate dai consumatori. Sette ibridi sono stati messi a confronto per la loro resa industriale. RIASSUNTO. SUMMARY |
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