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L'Informatore Agrario n. 06, pag. 33 del 09/02/2001
La qualità del latte fa crescere la razza Jersey
Autore: Piccoli Fabio Argomento: bovini da latte Rubrica: tecnica: zootecnia Lunghezza: 14.860 caratteri
Breve descrizione: | |
Prosegue l' ascesa della razza Jersey in tutto il mondo soprattutto grazie alle caratteristiche qualitative del latte prodotto. La Jersey italiana presenta oggi titoli medi veramente importanti (5,63% di grasso e 4,02% di proteine) che le consentono di ritagliarsi un ruolo strategico anche nel panorama lattiero nazionale |
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