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L'Informatore Agrario n. 05, pag. 52 del 02/02/2001
Il progetto pilota: la qualità per un' agricoltura sostenibile
Autore: Tauro Giuseppe, Santomauro Agostino, Pollastro Stefania, Faretra Franco, Savino Vito, Moleas Teodoro Argomento: agricoltura ecocompatibile, qualità Rubrica: tecnica: agronomia Lunghezza: 12.072 caratteri
Breve descrizione: | |
Il progetto, rispondendo a sollecitazioni di tecnici e operatori agricoli, ha avuto la finalità di definire e validare in pratica un sistema di controllo e garanzia di qualità del prodotto e del processo produttivo nelle filiere viticola e viticolo-enologica. La richiesta di processi produttivi ben definiti e controllati è, infatti, molto forte soprattutto da parte della grande distribuzione organizzata |
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