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Vita in Campagna - numero principale n. 01, pag. 58 del 01/01/1998
L' affumicatura casalinga del pesce
Autore: Gorini Ida Argomento: ricette Rubrica: medicina - alimentazione Lunghezza: 7.398 caratteri
Breve descrizione: | |
Non è una delle preparazioni più agevoli, in quanto richiede diversi giorni di lavoro attento e paziente. Se questo però non è un problema, potrete provare ad ottenere un prodotto (i filetti) affumicato di pregio che si presta ad essere conservato per mesi |
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