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L'Informatore Agrario n. 36, pag. 91 del 19/09/1997
Quale prezzo per quale bovino
 Autore: R.C.
Argomento: bovini da carne
Rubrica: varie: prezzi e mercati
Lunghezza: 3.710 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Da qualche mese, per iniziativa de L' Informatore Agrario e con la collaborazione di una dozzina di allevatori e di una decina di macelli, si sta compiendo una rilevazione mirata del prezzo del bovino da carne. Scopo dell' iniziativa è di riuscire a elaborare una metodologia di analisi che consenta di fornire le indicazioni più precise possibili agli operatori circa il prezzo reale del prodotto e, nello stesso tempo, di tener d' occhio le oscillazioni per interpretarne le cause e capire come intervenire sui fattori che indeboliscono il mercato. |
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