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Vita in Campagna - numero principale n. 02, pag. 69 del 01/02/2022
Un metodo semplificato per produrre vini frizzanti e spumanti
 Autore: Carcereri de Prati Giuseppe
Argomento: cantina
Rubrica: MULTIFUNZIONALITÀ
Lunghezza: 13.055 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La procedura di acclimatazione del lievito per la «presa di spuma» in bottiglia richiede di norma diversi giorni. Ma a livello di piccole produzioni familiari le tanto desiderate «bollicine» si possono ottenere con una modalità più semplice e veloce |
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