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Vita in Campagna - numero principale n. 07-08, pag. 70 del 01/07/2021
L' HACCP e i sistemi di gestione aiutano a prevenire i rischi alimentari
 Autore: Fabianelli Pierfrancesco
Argomento: salute e alimentazione
Rubrica: SALUTE E ALIMENTAZIONE
Lunghezza: 10.792 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Conosciamo i sistemi di controllo preventivo con i quali si mira a garantire la sicurezza, la salubritā e l' igiene dei prodotti alimentari attraverso il monitoraggio di tutte le fasi di lavorazione |
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