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L'Informatore Agrario n. 04, pag. 34 del 30/01/2020
Crescono le filiere specializzate per il frumento italiano
 Autore: Lavorano Herbert
Argomento: frumento tenero - economia e politica
Rubrica: TECNICA: COLTURE ERBACEE
Lunghezza: 11.122 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Difesa Frumento - L' evoluzione dei gusti dei consumatori sta portando l' industria panificatoria a diversificare sempre di più il pane e i suoi prodotti sostitutivi. Per gli agricoltori questa evoluzione può rappresentare un' opportunità interessante, soprattutto per quelle disposte a «specializzarsi», uscendo quindi dall' ottica produttiva di frumento «commodity» |
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