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Vite&Vino n. 02, pag. 38 del 28/03/2019
Metschnikowia fructicola, un lievito contro la botrite
Autore: Torriani Sandra, Tornielli Giambattista Argomento: vite - avversità e difesa Rubrica: FOCUS Lunghezza: 16.380 caratteri
Breve descrizione: | |
Il lievito Metschnikowia fructicola ha la capacità di inibire lo sviluppo di funghi deterioranti come Botrytis cinerea. Una ricerca dell' Università di Verona ha valutato la sua potenzialità su uve in appassimento. BIBLIOGRAFIA |
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