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L'Informatore Agrario n. 35, pag. 60 del 04/10/2018
Effetto dell' età della pianta sulla qualità dell' asparago verde
 Autore: Nicoletto Carlo, Giro Andrea, Sambo Paolo, Tosini Franco
Argomento: asparago
Rubrica: TECNICA: ORTICOLTURA
Lunghezza: 13.761 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Asparago - La qualità di un asparago verde è il risultato di un insieme di parametri variabili, tra cui l' età della pianta. Tuttavia, per valori produttivi e molti aspetti nutraceutici, l' asparagiaia più vecchia (8 anni) ha dimostrato di fornire una maggiore quantità di principi attivi, in particolare antiossidanti e carotenoidi. BIBLIOGRAFIA |
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