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Vita in Campagna - numero principale n. 06, pag. 16 del 01/06/2000
Dove reperire e come salvare dall' estinzione vecchie varietà di ortaggi
Autore: Vincenzi Giorgio Argomento: ortaggi Rubrica: orto Lunghezza: 11.424 caratteri
Breve descrizione: | |
Alberto Olivucci, titolare di un' azienda agricola biologica nelle vicinanze di Pesaro, coltiva nel proprio orto, con lo scopo di salvaguardarle dall' estinzione, antiche varietà di ortaggi, italiane e non, resistenti a malattie e dotate di valide proprietà nutritive. Un' idea che Vita in Campagna propone ai propri lettori affinché contribuiscano alla sopravvivenza di vecchie varietà locali di ortaggi che, per motivi tecnici e commerciali, non si trovano più sui mercati |
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