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L'Informatore Agrario n. 35, pag. 38 del 05/10/2017
Latte, nuove opportunità per differenziarsi sul mercato
 Autore: Trestini Samuele, Chinchio Eleonora
Argomento: latte - economia e politica, prodotti lattiero-caseari
Rubrica: TECNICA: ECONOMIA
Lunghezza: 22.890 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Provenienza locale, benessere animale, allevamento al pascolo e sostenibilità ambientale per il consumatore sono indicatori di qualità, sicurezza alimentare e salubrità: per questo sono disposti a pagare un premio di prezzo sui prodotti così ottenuti. BIBLIOGRAFIA |
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