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L'Informatore Agrario n. 30, pag. 19 del 31/08/2017
Latte, le scelte della Francia per migliorare i suoi formaggi
Autore: Rubino Roberto Argomento: francia, formaggio Rubrica: POLITICA Lunghezza: 5.795 caratteri
Breve descrizione: | |
Il settore caseario francese ha imboccato decisamente la strada della qualità con la revisione, in senso restrittivo, dei disciplinari di produzione di molte dop |
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