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L'Informatore Agrario n. 27 Supplemento Vite & Vino, pag. 33 del 13/07/2017
Serbatoi in cemento, PRFV e anfore di terracotta, pregi e difetti
 Autore: Lavezzaro Simone, Morando Albino
Argomento: enologia
Rubrica: TECNICA: ENOLOGIA
Lunghezza: 20.997 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Sebbene soppiantato da acciaio e PRFV, il cemento non ha mai abbandonato del tutto le cantine italiane ritagliandosi oggi una nicchia di mercato che, per quanto ristretta, si sta mantenendo nel tempo. Anche le anfore di terracotta, abbandonate da secoli, stanno tornando attuali per motivi legati al marketing, ma non solo |
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