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L'Informatore Agrario n. 19 Supplemento Vite & Vino, pag. 42 del 18/05/2017
Serbatoi in acciaio inossidabile, costruzione e utilizzo
 Autore: Lavezzaro Simone, Morando Albino
Argomento: enologia
Rubrica: TECNICA: ENOLOGIA
Lunghezza: 16.971 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Le caratteristiche tecniche dell' acciaio inossidabile, tra cui la sua bassa porositā e capacitā di ritenzione, rendono questo materiale molto affidabile da un punto di vista igienico anche per stare a contatto con il vino. Vediamo le tipologie di serbatoi presenti sul mercato, come vengono realizzati, puliti e manutenuti per non alterarne le caratteristiche |
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