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Vita in Campagna - numero principale n. 12, pag. 15 del 01/12/2016
La conservazione degli ortaggi nelle case contadine di una volta
Autore: Cremonini Paolo Argomento: storia e cultura agricola Rubrica: CULTURA Lunghezza: 7.883 caratteri
Breve descrizione: | |
Quando non esistevano i frigoriferi le famiglie benestanti utilizzavano il ghiaccio; in campagna, invece, i contadini adottavano una serie di semplici accorgimenti, sfruttando con sapienza le cantine, le soffitte e le dispense |
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