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L'Informatore Agrario n. 19, pag. 41 del 12/05/2016
Qualità nutrizionale a confronto su 13 varietà di pomodoro
 Autore: Troccoli Antonio, Pecchioni Nicola, De Sio Francesco, Rapacciuolo Mariateresa, Trifirò Antonio, Bonaventura Giuliano
Argomento: pomodoro - cultivar
Rubrica: TECNICA: ORTICOLTURA
Lunghezza: 14.545 caratteri
| Breve descrizione: | |
| I risultati del progetto di orientamento varietale specifico per pelato, polpa-cubettato e pomodorino riportati in questo articolo mirano a sviluppare cultivar di pomodoro da industria che sempre più soddisfino, in termini di qualità, le richieste e le aspettative dell' industria conserviera e, in definitiva, del consumatore |
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