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Vivere La Casa in campagna n. 02, pag. 53 del 01/06/2015
Frutti dal sapore delicato, le zucchine sono presenti in molte ricette della tradizione rurale
 Autore: Lucia Damiano, Miscia Marco
Argomento: ricette
Rubrica: CASE E RUSTICI
Lunghezza: 9.313 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Sono ricche di vitamine, sali minerali e fibre e sono uno dei pochi ortaggi che si consumano acerbi. In cucina si impiegano per lo più cotte come nelle ricette qui presentate: le zucchine alla poverella dalla Puglia e le zucchine ripiene dalla Liguria |
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