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L'Informatore Agrario n. 28, pag. 31 del 16/07/2015
Vite, governare la maturazione
Argomento: vite - agrotecnica, Rubrica: TECNICA: VITICOLTURA Lunghezza: 724 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Maturazione dell' uva - Presentazione - L' innalzamento termico degli ultimi anni ha determinano variazioni nella dinamica di maturazione delle uve provocando l' accelerazione di quella tecnologica e squilibri differenti per i diversi composti in quella fenolica. Nello Speciale illustriamo gli effetti delle alte temperature sulla qualità delle uve e il controllo della maturazione con il posticipo della rifinitura della potatura secca a germogliamento avvenuto. |
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