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L'Informatore Agrario n. 20 Supplemento Stalle da latte, pag. 34 del 21/05/2015
Costi di produzione e reddittività della vacca rossa Reggiana
 Autore: Menghi Alberto, Ventura Flaminia, Milone Pierluigi, Swagemakers Paul
Argomento: bovini da latte - zootecnia
Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA
Lunghezza: 24.156 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Quello delle vacche rosse può essere definito come uno dei più interessanti casi di studio del settore lattiero-caseario degli ultimi decenni: i ricavi totali per le aziende di vacche di razza Reggiana ammontano a 84,75 euro/100 kg contro i 59,77 delle altre aziende, con una differenza interessante di circa 25 euro/100 kg di latte prodotto |
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