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L'Informatore Agrario n. 18, pag. 41 del 07/05/2015
Adattarsi al cambio climatico con la potatura verde
 Autore: Gatti Matteo, Garavani Alessandra, Merli Maria Clara, Parisi Maria Giulia, Cantatore Andrea, Bobeica Natalia, Vercesi Alberto, Poni Stefano
Argomento: vite - agrotecnica
Rubrica: TECNICA: VITICOLTURA
Lunghezza: 40.288 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Vite: interventi al verde - La defogliazione precoce e il diradamento dei grappoli influenzano le performance produttive e la composizione delle uve. Questi interventi di potatura verde possono essere utilizzati per accelerare l' accumulo zuccherino anticipando la vendemmia quando l' acidità del mosto è ancora su livelli ideali. Tale modulazione della maturazione può essere utile in tutti i vitigni bianchi destinati a vini frizzanti o spumanti che, in climi caldi, sono particolarmente esposti al rischio di non riuscire a mantenere acidità adeguate. Inoltre, a questo scopo, in condizioni ambientali che possono favorire marciumi e/o scottature del grappolo, la defogliazione precoce è preferibile. BIBLIOGRAFIA |
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