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L'Informatore Agrario n. 28, pag. 42 del 17/07/2014
Come migliorare la qualità dell' uva raccolta a macchina
 Autore: Meglioraldi Stefano
Argomento: vite - agrotecnica, enologia
Rubrica: TECNICA: VITICOLTURA
Lunghezza: 25.288 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La qualità delle uve raccolte a macchina può migliorare adottando strategie che tengano conto della variabilità delle annate, delle diverse realtà aziendali e del tipo di macchina. Emerge come per la qualità siano più importanti, rispetto alla presenza di residui, la bassa temperatura del vendemmiato e tempi di consegna rapidi. BIBLIOGRAFIA |
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