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L'Informatore Agrario n. 18, pag. 39 del 08/05/2014
Defogliazione della vite per controllare la maturazione
Argomento: vite - agrotecnica, Rubrica: TECNICA: VITICOLTURA Lunghezza: 613 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Defogliazione della vite - Presentazione - L' aumento delle temperature, in particolare in maturazione, provoca un accumulo rapido ed eccessivo di zuccheri, spesso associato a scarsa aciditą, pH elevati e aromi «atipici». La defogliazione tardiva mediano-apicale ovvia al problema, ritardando l' accumulo di zuccheri senza influire sulle altre componenti dell' uva. Peraltro la defogliazione meccanica č facile e conveniente a partire da superfici veramente limitate |
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