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L'Informatore Agrario n. 34, pag. 35 del 19/09/2013
Qualità dell' extravergine e sostenibilità dell' oliveto
Argomento: olio di oliva, olivicoltura,
Rubrica: TECNICA: OLIVICOLTURA
Lunghezza: 641 caratteri

Breve descrizione:
Speciale Olio e Olivo - Presentazione - Le qualità superiori, merceologiche e salutistiche di gran parte dell' olio di oliva extravergine (oevo) italiano potranno essere valorizzate dal Sistema di qualità nazionale (oevo 100% Italiano), ma le aziende sono chiamate a mettere in atto strategie di marketing. Importante a supporto dell' oevo è anche la sostenibilità dell' oliveto: sequestra grandi quantità di anidride carbonica se gestito con tecniche colturali a basso impatto ambientale.


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