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L'Informatore Agrario n. 30, pag. 43 del 01/08/2013
Confronto sulla qualità maltaria degli orzi da birra
 Autore: Gianinetti Alberto, Baronchelli Marina, Alberici Renzo Faccini, Nadia, Cattivelli Luigi
Argomento: orzo
Rubrica: TECNICA: COLTURE ERBACEE
Lunghezza: 16.784 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Orzo - Risultati delle analisi 2011 e 2012 - Per ottenere un malto adatto alle proprie esigenze è essenziale conoscere le caratteristiche qualitative degli orzi specifici per questo impiego, soprattutto in seguito alla straordinaria diffusione di microbirrifici agricoli verificatasi negli ultimi anni sul territorio nazionale |
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