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Vita in Campagna - numero principale n. 06, pag. 9 del 01/06/2013
La povera mensa delle vallate alpine
 Autore: Cremonini Paolo
Argomento: storia e cultura agricola
Rubrica: CULTURA
Lunghezza: 10.385 caratteri
| Breve descrizione: | |
| L' agricoltura in montagna, per diversi fattori, ha sempre presentato notevoli criticità. Fino all' inizio del secolo scorso era difficile, in un' economia chiusa e di autosussistenza come quella delle vallate alpine, garantirsi il cibo quotidiano, prevalentemente basato su piatti a base vegetale |
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