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L'Informatore Agrario n. 11, pag. 48 del 21/03/2013
Il suino medio-pesante, una prospettiva che piace
 Autore: Testa Giovanni Battista, Peira Giovanni, Bonadonna Alessandro, Aceto Paolo
Argomento: suini, carne suina
Rubrica: TECNICA: ECONOMIA
Lunghezza: 17.461 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Gli operatori del settore agroalimentare e i consumatori hanno mostrato un interesse crescente alla nascita di una filiera tutta italiana. I produttori di prosciutto cotto potrebbero assorbire una produzione di 180.000 capi all' anno. BIBLIOGRAFIA |
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