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L'Informatore Agrario n. 01, pag. 56 del 10/01/2013
Patogeni umani, come ridurre la contaminazione sulle orticole
 Autore: Gullino Maria Lodovica, Caprioli Alfredo
Argomento: difesa fitosanitaria, orticoltura
Rubrica: TECNICA: AVVERSITÀ PIANTE
Lunghezza: 29.281 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La contaminazione da batteri patogeni per l' uomo, quali Escherichia coli e Salmonella enterica può rappresentare un prolema di sicurezza alimentare su diversi prodotti orticoli, IV gamma in primis. Per contrastare il fenomeno occorre limitare le fonti di diffusione come l' impiego di concimi organici non maturi e l' acqua di irrigazione contaminata. BIBLIOGRAFIA |
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