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L'Informatore Agrario n. 42, pag. 38 del 09/11/2012
Troppa confusione sull' origine dei prosciutti venduti in Italia
 Autore: Pantini Denis
Argomento: prodotti agroalimentari, prosciutto
Rubrica: TECNICA: ECONOMIA
Lunghezza: 14.620 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Indagine Nomisma-Assosuini su 800 famiglie italiane - La mancanza di indicazione chiara in etichetta dell' origine dei cosci utilizzati per produrre i prosciutti fa supporre all' 86% degli italiani che i prodotti «nostrani» siano ottenuti da suini allevati in Italia, ma l' import di cosci è aumentato in 10 anni del 17% superando in quantità quelli nazionali |
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