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Vita in Campagna - numero principale n. 07-08, pag. 56 del 01/07/2012
Il fico di Cosenza Dop, dolce frutto di una terra generosa
 Autore: Iuliano Luigia
Argomento: turismo rurale
Rubrica: TURISMO RURALE - MULTIFUNZIONALITĄ
Lunghezza: 9.123 caratteri
| Breve descrizione: | |
| La coltivazione del fico in Calabria č millenaria, risale infatti all' epoca dei Greci. Da allora la coltura si č insediata velocemente in tutta la regione, ma č nella provincia di Cosenza che ha trovato il luogo ideale di crescita. Qui si coltiva una varietą locale, che si presta molto bene all' essiccazione e alla trasformazione. Ve lo presentiamo, assieme alla terra in cui si produce |
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