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Vita in Campagna - numero principale n. 06, pag. 66 del 01/06/2012
Il liquore nocino e il vino nocino si preparano con noci acerbe
 Autore: Bucci Nicoletta
Argomento: ricette
Rubrica: SALUTE - ALIMENTAZIONE
Lunghezza: 3.607 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Con noci acerbe, raccolte secondo tradizione il giorno di San Giovanni Battista (24 giugno), si prepara il liquore nocino, da sempre presente nelle credenze delle case di campagna. La ricetta prevede l' impiego di cannella e chiodi di garofano. Le noci usate per preparare il liquore nocino si possono poi «riciclare» per preparare un' altra bevanda meno alcolica della precedente, il vino nocino |
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