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Vita in Campagna - numero principale n. 04, pag. 66 del 01/04/1997
Alimenti crudi e alimenti cotti, un po' dell' uno e un po' dell' altro
 Autore: Paolo Pigozzi
Argomento: alimentazione umana
Rubrica: medicina - alimentazione
Lunghezza: 8.943 caratteri
| Breve descrizione: | |
| C' è chi sostiene che un' alimentazione basata su alimenti crudi sia più vitalizzante e depurativa dell' organismo, e ciò è senz' altro vero; altri fanno presente che gli alimenti cotti sono più digeribili e molte volte, proprio per questo, insostituibili. La verità, come al solito, sta nel mezzo: una dieta sana deve prevedere la giusta combinazione di alimenti crudi (verdure, frutta) e di alimenti cotti, scelti in base al gusto personale |
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