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L'Informatore Agrario n. 05, pag. 41 del 03/02/2012
Pomodoro da mensa: il mercato è dei piccoli
 Argomento: pomodoro - cultivar,
Rubrica: TECNICA: ORTICOLTURA
Lunghezza: 690 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Speciale Pomodoro da mensa - Presentazione - Datterini, mini San Marzano e altri «piccoli» dominano quasi incontrastati le vendite al dettaglio del pomodoro fresco, solo il Camone e le varietà tradizionali si salvano tra le tipologie a «frutto singolo». Queste ultime funzionano ancora meglio se sono biologiche, a patto di scegliere le varietà migliori. La qualità è un prerequisito per qualunque tipologia, per questo l' incidenza delle fisiopatie deve essere minima |
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