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agricoltura, coltivazione agricoltura biologica, rivista macchine agricole, mensile agricoltura, politica ambientale italiana, informazioni agricoltura, riviste agricole specializzate, potatura piante, lavori orto, coltivazione biologica, prodotti tipici agricoltura, turismo rurale, coltivazione vite, coltivazione olivo, coltivazione ortaggi, frutticoltura |
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L'Informatore Agrario n. 48, pag. 55 del 23/12/2011
Prodotti caseari migliori da ovicaprini al pascolo
Autore: Claps Salvatore, Sepe Lucia, Annicchiarico Giovanni, Fedele Vincenzo Argomento: ovicaprini Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA Lunghezza: 22.330 caratteri
Breve descrizione: | |
Rispetto alle produzioni ottenibili da animali allevati in stalla, l' alimentazione di ovini e caprini basata sul pascolo permette di ottenere latte e formaggi dalle caratteristiche sensoriali chiaramente identificabili dal consumatore. In questo modo l' intero comparto può trovare la giusta valorizzazione sul mercato |
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