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L'Informatore Agrario n. 31, pag. 43 del 26/08/2011
Da commodity a specialty, ecco il grano tenero di domani
Autore: Reyneri Amedeo, Blandino Massimo Argomento: frumento tenero - economia e politica Rubrica: TECNICA: COLTURE ERBACEE Lunghezza: 14.419 caratteri
Breve descrizione: | |
Speciale Frumento tenero - Il futuro del grano tenero è nella produzione specialty: prodotti speciali di qualità ottenuti secondo contratti di filiera che specificano chiaramente le modalità e i vincoli per la scelta varietale, l' agrotecnica, la raccolta e la conservazione. BIBLIOGRAFIA |
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