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L'Informatore Agrario n. 29 Supplemento Stalle da latte, pag. 11 del 22/07/2011
Prevenire e monitorare: così si controlla Pseudomonas
Autore: Baroni Francesco Argomento: bovini da latte - veterinaria Rubrica: TECNICA: ZOOTECNIA Lunghezza: 9.408 caratteri
Breve descrizione: | |
Conoscere le possibili fonti di contaminazione (guaine, impianto di refrigerazione del latte e di mungitura, aree umide, ecc.) ed effettuare un monitoraggio continuo della qualità dell' acqua sono le basi per contrastare la presenza del batterio che causa alterazioni olfattive e gustative ai prodotti lattiero-caseari |
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