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L'Informatore Agrario n. 27, pag. 71 del 08/07/2011
Grana Trentino: le regole per la qualità
 Autore: Ferrari Sergio
Argomento: formaggio
Rubrica: FIERE E CONVEGNI
Lunghezza: 4.788 caratteri
| Breve descrizione: | |
| Occorre agire sulla gestione in stalla, cambiare il disciplinare dell' alimentazione delle vacche, introdurre nuovi sistemi di raccolta del latte e razionalizzare i controlli sul formaggio |
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